Steenberg Sphynx Chardonnay ’20

 12,60

De druiven worden zacht met de gehele tros geperst, vervolgens volgt een nacht met rust en laat men de wijn bezinken in een roestvrije stalen tank. De helft van de druiven wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd in oudere Franse eikenhouten vaten van groot formaat, terwijl de rest van het sap werd gemengd met natuurlijk gist en gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter en roestvrijstalen tanks. De fermentatie en rijping op vat duurt in totaal vier maanden. Gedeeltelijke malolactische gisting vindt plaats op vat. Daarna wordt de wijn naar roestvrijstalen tanks gebracht, gemengd en klaargemaakt voor botteling.

De Sphynx Chardonnay toont intense aroma’s van kalksteen, oranjebloesem, butterscotch en crème brûlée. Subtiele vanille aroma’s mengen zich zowel in de neus als in de mond met aroma’s van peer en gedroogde appel. Het wordt aangevuld door een zijdezachte, elegante structuur en romige textuur, die op zijn beurt wordt getemperd door een zuivere zuurgraad en kalkachtige mineraliteit

Smaakt heerlijk bij varkensvlees, zalm, tonijn en gevogelte.

Vergelijkbare aanbiedingen

Winkelmandje

Your cart is empty!

Deel Onze Wijnen met Vrienden en Familie

Gratis bezorging in regio Holsbeek (Brabant) of gratis bezorging bij bestellingen vanaf € 150,00.

Betaling kan online en zonder extra kosten

EEN UITGEKIENDE SELECTIE

TOPWIJNEN

GEPROEFD EN GOEDGEKEURD

Proeverijen en Tuinfeesten

Ferdi van Wijnen Kuipers, Sommelier in de Franse Wijnen, begeleidt restaurants in hun wijnkeuze en maakt de wijnkaart aangepast aan de menu of het thema. Ook assistentie aan opendeurweekends van bedrijven en advies over wijnen en alles wat het wijn drinken aangenamer maakt.

Ook particulieren kunnen bij ons terecht met hun menu’s voor de feestdagen! We geven graag advies en kiezen samen met u de meest geschikte wijn uit.

Bespreek een evenement

Titel

Ga naar de bovenkant